Шашлыки любят, пожалуй, все. И те, кто пробовали жарить их на разных видах мангалов, наверняка скажут, что у каждого из них есть свои достоинства и недостатки. Про любое приспособление для жарки мяса на углях нельзя однозначно сказать, что оно на все 100% идеально.
Будь то мангал очаг с крышей или мангал с печкой для казана или устройство с решеткой для гриля – каждый найдет в нем что-то привлекательное или наоборот неприемлемое.
В основном выбор мангала все зависит от задачи:
• Хотите вы приготовить шашлык в походе или на своем дачном участке, только для вашей семьи или для большой компании.
• Планируете ли делать только шашлыки или хотите испробовать другие блюда на гриле или в казане.
• Интересуетесь в первую очередь долговечностью или не прочь приобретать новый мангал каждые пару лет.
• Обожаете мангалы основательные и тяжеловесные или, наоборот, легкие и мобильные.
• На первом месте для вас практичность и функциональность или эстетичность.
От этих факторов зависит и вид мангала, который предпочесть.
Мангалы с навесом, несомненно, могут отвечать большинству из перечисленных выше требований. Кроме, разве что, мобильности, потому что складные устройства для походов, как правило, довольно небольшие и простые по конструкции. В то время как мангал из металла с крышей обычно солидных размеров и больше используются в стационарном виде.
О том, какие преимущества в такой конструкции, долго размышлять не приходится. Конечно, это возможность приготовить любимое лакомство в любую погоду. Крыша оберегает от дождя не только кулинара, но сам мангал, что позволяет ему не ржаветь и прослужить вам гораздо дольше.
Кроме этого, существуют и кованые мангалы с крышей, которые похожи на настоящие произведения искусства. Несмотря на то, что народные ремесла уже не столь популярны в повседневном обиходе, умелые кузнечных дел мастера и их чудесные изделия все еще довольно востребованы.
Крыша мангала должна быть покатой, чтобы вода на ней не застаивалась, но при этом с желобками. Это является гарантией долговечности мангала, да и избавит вас от хлюпающей воды, стекающей с крыши прямо вам под ноги.
Хороший вариант, когда в комплекте с мангалом идут различные полезные приспособления: дровница для поленьев, различные полочки и держатели для кухонной утвари и т.д. А если мангал еще и на колесиках, вы сможете легко передвигать его в любое место вашего двора, пока не выберете оптимальное. Такую конструкцию с крышей можно не убирать хоть круглый год.
Если вас интересует функциональное, прочное и удобное приспособление для приготовления шашлыков, которое еще и украсит ваш участок, присмотритесь к мангалам с навесом.
